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C12H22O11 | CAS [57-50-1] | NC 1701.99.90 | EINECS 200-334-9. Sinónimos: Azúcar, b-D-Fructofuranosil-a-D-Glucopiranósido, Sucrosa. Fórmula de Hill: C12H22O11. Usos Analíticos: Estándar de rotación óptica. Bibliografía: A.C.S. 10th Ed. Peso Molecular: 342,30. Temperatura de Almacenaje: Temp. Ambiente entre 15°C y 30°C. Cambio de estado (aprox.): Se descompone a 160-186 ºC. Solubilidad Acuosa: 200 g en 100 mL a 20 ºC.
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| Peso disponible |
|---|
| 250 g |
| 500 g |
| 1000 g |
Disponibilidad: Hay existencias
| Análisis | Especificación |
| Aspecto | Sólido blanco |
| Rotación Específica [α] D 25ºC | +66,3° hasta +66,8° |
| Máximos permitidos | |
| Materia insoluble | 0,005% |
| Pérdida por secado a 105°C | 0,03% |
| Residuo después de ignición | 0,01% |
| Acido titulable | 0,0008 meq/g |
| Cloruro (Cl) | 0,005% |
| Sulfato y sulfito (como SO4) | 0,005% |
| Metales pesados (como Pb) | 5 ppm |
| Hierro (Fe) | 5 ppm |
| Azúcares invertidos | 0,05% |
